با سلام خدمت شما دوست و کاربر گرامی ؛در تایپک پیش رو از سایت مهندسی بهداشت محیط ، در راتباط با نقش کلیدی بهداشت محیط در پیشگیری و کنترل بیماری های روده ای با اولویت التور صحبت خواهیم کرد .
بیماریهای منتقله از آب و مواد غذایی و کنترل بیماری های روده ای
بیماریهای هستند که از خوردن و آشامیدن آب یا نوشیدنی آلوده ناشی می شوند . عامل این آلودگی باکتری ها؛ ویروسها ؛ توکسین ها و انگل ها هستند که باعث ایجاد بیماری هایی وبا ؛ اسهال خونی ؛آمیبی؛ تیفوئید ؛مسمومیت غذایی ؛ بوتولیسم و…..در انسان میشوند .
در اغلب بیماریهای منتقله از آب و غذا شامل: تهوع؛استفراغ؛گرفتگی شکمی است .این نشانه ها به طور متوسط در مدت 24 تا 48 ساعت بعد از عفونت ظاهر شده و برای 1تا2 روز ادامه می یابد.
اغلب بیماریهای منتقله از آب و غذا میتوانند به دلیل از دست دادن آب و املاح بدن بیمار باعث ایجاد عوارض کم آبی و یا مرگ در انسان شوند.
اماكن و مراكز حساس :
به اماكن و مراكزي مانند پادگانها ، بوفه مدارس ، بوفه بيمارستانها ، مدارس شبانه روزي ، سلف سرويسهاي مراكز آموزشي و اداري ، آسايشگاه سالمندان،مساجد و تكايا ،كترينگ ها ، اماكن زيارتي ، اماكن بين راهي ، كافه قنادي ، آبميوه بستني،حليم،آش،كبابي و جگركي ، اغذيه فروشي، تالار پذيرايي ، رستوران ، مهدكودك ، زندان ، ترمينال ، اردوگاهها ، هتل و… اطلاق مي گردد.
مواد غذايي حساس :
به مواد غذايي مانند سالاد ، سبزي خام ، شير و فراورده هاي لبني ، تخم مرغ ، كباب كوبيده ، كليه فراورده هاي سنتي و دست ساز و … اطلاق مي گردد .
موفقيت در بررسي و كنترل يك طغيان ناشي از غذا كاملاً بستگي به اقدام مسئولانه و عكس العمل به موقع دارد . هنگامي كه يك طغيان رخ مي دهد افرادي كه در بررسي و كنترل طغيان نقش دارند بايد كاملا با وظايف خود آشنا بوده به طوريكه اقدامات لازم بدون اتلاف وقت انجام گردد . لذا به منظور مديريت و برنامه ريزي صحيح جهت كنترل و پيشگيري از طغيان بيماريهاي منتقله از غذا اقدامات بهداشت محيطي بايد در سه مرحله انجام شود :
مرحله اول : اقدامات بهداشتی پيش از بروز همه گيري
مرحله دوم : اقدامات بهداشتی در هنگام بروز همه گيري
مرحله سوم : اقدامات تكميلي پس از پايان همه گيري
اقدامات بهداشتی پيش از بروز همه گيري:
- هماهنگي هاي درون بخشي و برون بخشي ؛
- تشکيل تيم ارزيابي ، مديريت و كنترل طغيان بيماريهاي مرتبط با غذا در دانشگاهها ؛
- اطلاع رساني و آموزش ؛
- پيش بيني و تامين تجهيزات ، منابع و ابزار مورد نياز ؛
- نظارت و بازرسی های بهداشت محیطی ؛
- مستند سازي و گزارش دهي .
اقدامات بهداشتی در هنگام بروز همه گيري :
- گام اول : تاييد گزارش وقوع همه گيري
- گام دوم : ارزیابی اولیه
- گام سوم : اقدامات بهداشت محیطی
- گام چهارم : اعمال ضوابط قانوني مرتبط و مستند سازي و گزارش دهي به مقامات ما فوق
اقدامات تكميلي پس از پايان همه گيري:
در این مرحله پس از پایان طغیان بیماریهای منتقله از غذا اقدامات تکمیلی زیر انجام می پذیرد :
- ادامه آموزشها و اطلاع رساني
- برنامه ريزي به منظور حفظ شرايط موجود و جلوگيري از بازگشت شرايط طغیان
- تهيه گزارش نهايي ونتايج به دست آمده طبق فرمت گزارش دهي
- جایگزینی اقلام مصرفی در طی فعالیتهای کنترل طغیان برای موارد بروز احتمالی طغیان آتی
…
پیشنهاد میکنیم سرفصل های زیر رو به همراه مطالب بالا از فایل پیوستی دانلود و استفاده نمایید :
- – بررسي هاي محيطي و مواد غذايي
- -بررسي هاي لازم در مراكز تهيه و توزيع مواد غذايي
- – مهمترین اهداف بررسی طغیان بیماریهای منتقله از غذا
- -عفونت های منتقله از غذا FOODBORNE INFECTIONS
- – مسمومیت غذایی FOODBORNE INTOXICATION
- -بعضی از مراحل بررسی اپیدمیولوژیک یک طغیان
- – چگونه از ابتلاء به بیماریهای منتقله از آب و غذا پیشگیری کنیم
- -نکات مهم پیشگیری از بیماریهای منتقله از راه غذا
- -نکات لازم دیگر در خصوص کنترل بیماریهای منتقله از راه غذا
- -بررسي محيطي(آب و فاضلاب )
- – اقدامات بهداشت محیط به منظور پیشگیری از بروز موارد بیماریهای روده ای
منبع : سایت بهداشت محیط ایران | www.iehe.ir
این فایل شامل 32 اسلاید فارسی و قابل ویرایش می باشد.
دانلود فایل پاورپوینت
این فایل اشتراک رایگان می باشد و فروش آن در سایر سایت ها و فروشگاه های فایل مجاز نمی باشد.
نظرات کاربران